La gastrite est une maladie répandue qui provoque une inflammation de la muqueuse de l'estomac. Les statistiques montrent que près de 90 % de la population mondiale connaît les symptômes de cette maladie : brûlures d'estomac, vomissements, maux d'estomac, mauvaise haleine.
Il existe plusieurs types de gastrite, ainsi que plusieurs raisons qui conduisent à son développement : consommation d'aliments de mauvaise qualité ou inappropriés, bactérie Helicobacter Pylori. L'une des conditions les plus importantes pour un processus de traitement efficace est une bonne nutrition pour la gastrite de l'estomac. Il est très important de diagnostiquer la maladie à temps, de consulter un médecin et de suivre un régime immédiatement.
Variétés de gastrite et de symptômes
Certaines formes de la maladie se développent sans l'existence de symptômes particuliers jusqu'à ce que la gastrite devienne active. Pour cette raison, la symptomatologie doit être envisagée en fonction du type spécifique de maladie.
- Forme chronique. Vous pouvez le reconnaître à la douleur sourde qui survient environ une demi-heure après avoir mangé. Au début, les sensations sont insignifiantes, mais avec le temps elles deviennent plus fortes. Pour diagnostiquer la maladie, il est nécessaire de subir des tests à l'hôpital et de subir des procédures endoscopiques.
- Formes d'érosion. Elle s'accompagne d'une douleur intense qui apparaît de manière inattendue, quelle que soit l'heure des repas. Cela est dû à la formation de néoplasmes érosifs sur la muqueuse gastrique. Dans certains cas difficiles, des saignements surviennent, des diarrhées ou des vomissements avec des lignes sanglantes apparaissent.
- Forme atrophique. Il se développe en présence d'un amincissement important de la membrane muqueuse. Si un traitement de qualité n'est pas commencé à temps, cela menacera l'apparition d'ulcères. Elle se caractérise par des saignements, une augmentation de la température corporelle, des douleurs, des vomissements. Au début, cette forme de gastrite ne présente presque aucun symptôme. L'inconfort après avoir bu des boissons gazeuses est considéré comme le seul signe.
- Forme hypertrophique. Elle se caractérise par un épaississement de la paroi gastrique, ce qui entraîne une mauvaise digestion des aliments et la formation de excroissances. Une personne atteinte de ce type de maladie souffre de brûlures d'estomac, de constipation, de douleurs qui surviennent en mangeant.
- Diminution de l'activité sécrétoire gastrique. Cette forme est considérée comme la plus courante. Elle s'accompagne de problèmes de formation d'acide chlorhydrique et de certaines enzymes importantes. Ce type de gastrite est indiqué par des nausées, des diarrhées, un certain goût dans la bouche, des douleurs abdominales.
Il est important de se rappeler que les symptômes peuvent s'aggraver si aucun traitement n'est disponible. Sur les signes décrits, d'autres s'ajoutent parfois, plus inconfortables et dangereux pour le corps humain.
Principes nutritionnels de base
La spécialité nutritionnelle de la gastrite ne réside pas seulement dans ce qu'une personne devrait manger, mais aussi dans la façon dont elle le fait. Il est important de suivre quelques règles simples.
- Vous devez manger de la nourriture en petites portions, au moins 5 fois par jour. Un tel régime permet un retour à la normale de l'activité digestive et évite de trop manger.
- Temps de repas au moins 3 à 4 heures.
- Il est important de toujours manger à la même heure.
- Mâchez soigneusement les aliments et beaucoup de gens l'oublient trop souvent.
- Vous ne pouvez pas sauter le petit-déjeuner en vous limitant à une tasse de thé ou d'eau. Il doit être complet.
- Besoin de manger au moins 3 heures avant le repos nocturne.
- Une bonne nutrition élimine les collations lors de vos déplacements ou les aliments secs.
- Afin de ne pas interférer avec le processus digestif, vous ne pouvez boire qu'une demi-heure après un repas.
- Le menu du déjeuner et du dîner est incomplet sans soupe chaude.
- La consommation de soda, de café, d'épices piquantes, d'aliments gras et d'alcool doit être complètement réduite.
- Il est important d'arrêter de fumer.
- Pour cuisiner, il est bon d'utiliser des produits frais et de haute qualité, et les aliments finis doivent être conservés correctement.
Les règles énumérées seront utiles non seulement aux personnes souffrant de gastrite, mais également à tous ceux qui se soucient de leur propre santé. La transition vers un nouveau mode de vie doit se faire progressivement. Avec le temps, le corps s'habituera aux changements et vous vous sentirez mieux.
Comment développer le bon régime?
Après avoir détecté les premiers symptômes de la gastrite, vous devez immédiatement contacter un médecin qualifié et, sans attendre les résultats du test, vous devez modifier votre menu. Considérez les principaux aliments et plats, la possibilité de leur utilisation en cas de gastrite.
Souper
Pour tous les jours, les soupes de légumes avec des additifs sous forme de nouilles, de riz, d'aliments autorisés ou de purée de pommes de terre sont excellentes. Par exemple, une soupe à base d'un ragoût de pommes de terre ou de carottes. Il est nécessaire de laisser une sauce forte de champignons et de légumes, de bortsch, d'okroshka.
Produits à base de farine
Une telle nourriture est interdite, mais il y a quelques réserves. Il est interdit d'utiliser du pain à base de céréales autorisées. Cependant, les produits de boulangerie doivent être légèrement secs. Il est important d'exclure complètement du menu le noir et toutes sortes de pains frais, de choux et de farines riches.
Groot
Les membres gastriques bénéficieront de la bouillie de sarrasin, du riz et des flocons d'avoine. La plaque doit avoir une structure semi-visqueuse, elle est broyée avant utilisation. Les coupes faites à partir de grains moulus sont une bonne alternative. Le riz et la farine d'avoine sont très bénéfiques.
Les patients présentant une production accrue de suc gastrique devraient inclure du riz dans le menu. Les gruaux contiennent de grandes quantités de vitamines et de glucides complexes. Si vous êtes sujet à la constipation, vous devriez abandonner la bouillie et commencer à faire de la soupe à partir de riz.
La farine d'avoine est un ingrédient indispensable dans la gastrite. Ce produit se caractérise par une teneur élevée en fibres, protège la paroi abdominale de diverses influences négatives. La farine d'avoine contient des acides et des vitamines nécessaires au corps humain. La bouillie et la gelée sont préparées à partir de céréales. Il est important d'utiliser des produits à base d'avoine réguliers et non des produits instantanés.
Des légumes
Le produit est cuit à la vapeur ou bouilli puis broyé. Vous pouvez utiliser des pommes de terre, des carottes, des betteraves, du chou, mais uniquement du chou-fleur, parfois des petits pois. Sans broyage, autorisé à manger des courgettes et citrouilles fraîches. L'aneth frais finement haché est ajouté progressivement dans la soupe. Seules les tomates mûres qui ne sont pas de type acide sont autorisées, pas plus de 100 g.
Il est interdit de manger des champignons, des épinards, des coutures, des carottes, des oignons, du chou. Les experts ne recommandent pas de manger de la choucroute, des cornichons, des cornichons et des aliments en conserve.
Bonbons
Vous pouvez manger des fruits et des baies cuits au four et bouillis, des gelées, des gelées et des purées, mais tous les produits doivent être soigneusement râpés. L'utilisation de miel est acceptable.
Vous ne devriez pas manger de fruits aigres et non mûrs. Les fruits secs ne peuvent être consommés que sous forme de râpé. Le chocolat est une douceur interdite.
Sauces et assaisonnements
La sauce aux fruits est acceptable avec modération. Vanilline, cannelle, persil, aneth sont autorisés à petites doses. Les épices épicées, la sauce tomate, les carottes, la sauce aux champignons doivent être supprimées du menu.
Boire
La gastrite et l'alimentation sont étroitement liées, mais les boissons consommées par une personne souffrant des symptômes de la maladie nécessitent également une attention particulière. Les jus pas trop sucrés sont autorisés, ainsi qu'une décoction d'églantier. Vous ne devriez pas boire de kvas, de soda, de café.
Proposition
Lors du choix d'un produit, il est nécessaire de prendre en compte certaines nuances de la nutrition diététique pour la gastrite.
- Essayez de boire beaucoup de liquides entre les repas. Vous ne devez pas boire avec de la nourriture, car l'eau ou le jus peuvent déclencher le processus de fermentation qui interfère avec la digestion normale. Afin de ne pas avoir soif au moment des repas, il suffit d'inclure de la soupe et du bouillon dans la nourriture.
- Tout au long de la semaine, il devrait y avoir 1 à 2 jours pour télécharger. Actuellement, vous ne pouvez boire que du jus et de l'eau sans gaz. Les experts recommandent de prendre du charbon actif - 1 comprimé par 10 kg de poids corporel. Cet outil aidera à nettoyer le corps des agents pathogènes et des toxines.
- La plus grande attention est accordée à l'alimentation en présence de formes chroniques de la maladie. La friture dans l'huile, ainsi que les aliments gras ne sont pas acceptables. Les régimes avec diverses maladies atrophiques impliquent également une interdiction de ces aliments, mais de telles actions doivent être observées sans hésitation, sinon les muqueuses deviendront plus minces. Le plat le plus sain est la soupe.
- Nous devons minimiser l'utilisation d'épices, en particulier celles qui contiennent beaucoup de colorants et de conservateurs. Seulement autorisé à ajouter des épices naturelles à la nourriture, car cela n'aggravera pas les symptômes de la maladie.
- S'il y a une gastrite, quelle que soit sa forme, vous ne devez pas boire d'alcool, de soda, de boissons très froides. Les meilleures options sont les tisanes, les jus de fruits, et bien sûr pas trop aigre-doux.
Les caractéristiques alimentaires de la gastrite sont très importantes pour un traitement efficace de la maladie.
Le strict respect de toutes les règles alimentaires aide à réduire la manifestation de symptômes graves, aide à améliorer l'état du patient.
Il est également important de consulter un médecin avec ce problème et d'éviter l'auto-traitement. Suivre de mauvais conseils peut aggraver la maladie et exacerber la gastrite, compliquer le traitement et augmenter la douleur.